Somos la primera pizzería tradicional napolitana

certificada en México

Ofrecemos una experiencia única en México para que los amantes de la pizza napoletana disfruten del auténtico sabor del platillo más famoso de Italia, recientemente reconocido como Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la UNESCO

Nuestras pizzerías están certificadas por la Associazione Verace Pizza Napoletana, lo cual asegura una experiencia culinaria basada en procesos de elaboración tradicionales de Italia.

La verdadera Pizza Napolitana

Vera Pizza Napoletana

Una verdadera pizza Napolitana solo puede ser elaborada por un pizzero profesional, “Pizzaiolo”. Su consistencia es suave, elástica y se puede doblar fácilmente. Tiene el sabor y aroma de una masa bien fermentada horneada a la leña. ¡Se recomienda disfrutar la Vera Pizza Napoletana recién salida del horno!

Menú

Le pizze

MARINARA D.O.P.

Salsa de jitomate San Marzano D.O.P., ajo, orégano y aceite de oliva extra virgen.

ARDENTE

Salsa de jitomate italiano, salame calabrese picante, mozzarella, parmesano albahaca, peperoncino y A.O.E.V.

FRUTTI DI MARE

Salsa de jitomate italiano con almeja, mejillón, camarón, mozzarella, parmesano, finas hierbas, ajo y A.O.E.V.

MARGHERITA VERACE

Salsa de jitomate italiano, mozzarella, parmesano, albahaca y aceite de oliva extra virgen.

MARGHERITA BUFALINA

Salsa de jitomate San Marzano D.O.P., Mozzarella de Búfala D.O.P., parmesano, albahaca y aceite de oliva extra virgen.

ALESSANDRA

Salsa de jitomate italiano, salchicha importada, pepino, cebolla morada, jitomate uva, limón eureka, albahaca, parmesano, A.O.E.V. y un toque picante.

QUATTRO FORMAGGI (BIANCA)

Mozzarella, parmesano, gorgonzola, provolone ahumado, ajo, albahaca y A.O.E.V.

MARGHERITA ALLA COCCA

Salsa de jitomate italiano, mozzarella, parmesano, huevo, albahaca y A.O.E.V.

PARMIGIANA

Salsa de jitomate italiano, berenjena, parmesano, mozzarella, albahaca y A.O.E.V.

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Lo que dicen de nosotros

Las pizzas están deliciosas!!!! Los postres muy muy ricos, nada empalagoso, el servicio excelente😊 - Google, 2021.

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Ardente en los medios

Ardente Condesa y Ardente Pedregal reciben el sello Ospitalità Italiana 2026-2027 por parte de la Cámara de Comercio Italiana en México

En Ardente creemos que la autenticidad no se dice, se demuestra. Por eso nos llena de orgullo compartir que Ardente Condesa y Ardente Pedregal han sido reconocidas con el sello Ospitalità Italiana para el periodo 2026-2027, un distintivo otorgado por la Cámara de Comercio Italiana en México como parte de una iniciativa impulsada por Unioncamere e ISNART (Istituto Nazionale Ricerche Turistiche). Este reconocimiento distingue a las pizzerías y restaurantes italianos en el mundo

comardente

9 jul

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En Ardente servimos Caffè Vergnano 1882, una marca italiana con más de 140 años de tradición, nacida en Chieri, cerca de Turín.

Cuatro generaciones de la familia Vergnano han preservado la pasión por el auténtico espresso italiano, respetando procesos que privilegian la calidad en cada taza.

Su tostado lento y la cuidadosa selección de granos permiten obtener un café de gran equilibrio, riqueza aromática y una experiencia que refleja la esencia del café italiano.

@caffevergnano1882
#pizzanapoletana #CaféItaliano #CaffèVergnano #EspressoItaliano

¿Qué hace diferente a Ardente?

Nuestra respuesta está en cada pizza que sale del horno, pero también en los reconocimientos internacionales que respaldan nuestro trabajo.

A lo largo de los años, hemos sido distinguidos por organizaciones que promueven y protegen la auténtica gastronomía italiana, evaluando aspectos como la calidad de los ingredientes, la técnica, la hospitalidad y el respeto por la tradición.

Estos reconocimientos son el resultado de un compromiso diario con la excelencia, pero el verdadero reconocimiento ocurre cada vez que nuestros invitados eligen compartir su mesa con nosotros.

La Associazione Verace Pizza Napoletana (AVPN) @pizzanapoletanaverace certifica a los restaurantes que elaboran la auténtica Pizza Napoletana siguiendo los estándares tradicionales de Nápoles.

Cada certificación refleja el compromiso con procesos artesanales, ingredientes de calidad y una técnica que preserva el legado de la pizza napolitana.

50 Top Pizza @50toppizza es considerada la guía internacional especializada en pizza más influyente.

Desde 2024, Ardente ha sido reconocida como la #1 en México dentro del ranking 50 Top Pizza Latin America, una distinción otorgada tras evaluar aspectos como la calidad de la pizza, los ingredientes, la técnica, el servicio y la experiencia del comensal.

Gambero Rosso @gamberorossointernational es una de las editoriales gastronómicas más prestigiosas de Italia y una referencia internacional para la cocina italiana.

Desde 2022, Ardente ha sido distinguida como el #1 Top Italian Restaurant en México, un reconocimiento que destaca la autenticidad de nuestra propuesta gastronómica y el respeto por la tradición culinaria italiana.

El sello Ospitalità Italiana distingue a los restaurantes que representan con autenticidad la gastronomía italiana fuera de Italia.

Otorgado por la Cámara de Comercio Italiana en México @camaraitamx este reconocimiento evalúa aspectos como la calidad de los ingredientes, la tradición culinaria, el servicio y la hospitalidad.

En el periodo 2026–2027, Ardente Pedregal y Ardente Condesa recibieron esta importante distinción.

Cada uno de estos reconocimientos representa años de trabajo, disciplina

#pizzanapoletana #pizzalovers🍕 #avpn #ardentepizzeria #pizza

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